4月17日,一些群众到乡村亲近大自然,体验乡土气息,采摘最新鲜时令的农村“土货”——桑葚。
清明节后,正是桑葚成熟的时节。最初青色的桑葚已经被阳光涂上了鲜艳的胭脂,又经过雨露的滋润,变成了紫红色珍珠般的桑葚挂满枝头。紫红的桑葚,软软的,晶莹透亮,吃上一颗熟透的桑葚,那种惬意的香甜就会弥漫味蕾。
桑葚不但美味而且营养成分较丰富,具有药用价值。2000多年前,桑葚就已是宫廷的御用补品,既能作水果食用,又可做中药材。桑葚可以滋阴补血、生津润燥、清肝明目、润肠通便。现代研究表明,桑葚含有丰富的糖类、有机酸、维生素等,还具有调节免疫、抗衰老、降血糖血脂等保健作用。有的人还把桑葚的营养价值加以开发,生产出了桑葚酒、桑葚果汁等。
桑葚的味道,是家乡的味道,那甜甜的味道承载着儿时的快乐,成为人们温馨的记忆。
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